马来西亚必买必吃:销魂酿豆腐!马来西亚必买必吃在地达人推荐

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马来西亚必买必吃:销魂酿豆腐!马来西亚必买必吃在地达人推荐

马来西亚必买必吃

马来西亚是个由不同文化交织而成的国家,从观光景点或宗教建筑来看,都不难发现这一点,而马来西亚必买&必吃清单,其实也都和文化环环相扣,从道地马来西亚口味到中式料理,或是具特色的娘惹菜都在马来西亚必吃美食名单上。

到底有哪些是马来西亚必买必吃的呢?看完以下推荐名单后,去马来西亚前记得把他们列入马来西亚必买必吃清单喔!

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马来西亚必买必吃推荐

马来西亚必买推荐#1

巴生肉骨茶调理包

马来西亚吃了口味浓郁的黑底锅肉骨茶后,若是对肉骨茶的味道念念不忘的人,可以到超市、便利商店购买,有不少人推荐A1肉骨茶调理包,不过其实马来西亚在地人都是直接去中药行抓材料,如果真的要买的话,大多会选择巴生肉骨茶调理包,甘甜味更能渗入骨汁和肉片当中,所以说到马来西亚必买,绝对不能错过这个,大家记得回国前要把这一味带回家喔!

马来西亚必买推荐#2

陈金福东成榴槤糕

▲马来西亚必买推荐-陈东福东成榴槤糕。(图/Little Trishaw Concept Store 三轮车礼坊

泰国的榴槤是最好最有名的?其实大部分人都错了,马来西亚的榴莲也非常多且非常受欢迎,因为马来西亚的榴莲是采取自然的种植方式,吃起来口感特别的好,每年6~8月的槟城还有榴莲节,以及榴槤吃到饱的活动。

而在马来西亚亚庇市区还有一条名为“榴槤街”的街道,可以到这里买些榴槤产品回家,一看就知道这条街上一定是满满的榴槤,从水果到冰品、糖果都买得到,其中最多游客在马来西亚必买的就是“陈金福东成榴槤糕”。

马来西亚必买推荐#3

泡面

想要买给无法到马来西亚的亲友品尝美食的人,可以选择泡面!肉骨茶泡面、槟城白咖哩泡面、Maggi泡面中的香辣口味,都是一些能品尝到在地风味及果腹的马来西亚必买伴手礼。

马来西亚必买推荐#4

三叔公糕饼

位于马六甲的三叔公是一家伴手礼店,几乎每个游客都会到那购买糕饼,桃山饼富有花香味,内馅是Q弹麻糬、最有名的是淡汶饼,内馅是绿豆沙,饼皮吃起来脆脆的。除了糕饼外的饮料、果酱或是小零食也都可以在这里购买,是个挑选马来西亚必买伴手礼的好去处。

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马来西亚必吃美食

马来西亚必吃美食#1

肉骨茶

▲肉骨茶。(图/摄影者:CCFoodTravel.com, Flickr CC License)

创始于马来西亚巴生的肉骨茶是马来西亚最正宗的美食,但千万不要误会它是茶,完全是因为福建话的发音相似,肉骨茶中是不含茶叶的。中药、香料及肉排一同熬煮,汤底极黑的才是马来西亚的特色口味。有机会一定要到马来西亚吃吃肉骨茶,别再以为新加坡才是发源地了!

马来西亚必吃美食#2

沙嗲朱律

拿着一串一串自己爱吃的食材放入沙嗲锅里,为夜市美食的沙嗲朱律,在马六甲有着名的观光朝圣店家。其实一开始的沙嗲是单纯用炭火烤的,类似台湾的碳烤,但近年来在马六甲兴起了沙嗲朱律,是种热锅酱料烹煮法。而好吃的秘诀在于沙嗲酱的调制,通常是由花生粉、糖配上二十种左右的香料,而每一家店面的相异之处也就是他们的卖点,就在于酱料调配,来到马来西亚别忘了好好品尝、多试几家。

马来西亚必吃美食#3

娘惹菜

▲娘惹糕。(图/摄影者:Alpha, Flickr CC License)

娘惹这个词凸显出了马来西亚文化历史的背景以及菜色的多元性。女性华人,因嫁到马来西亚所生的后代被叫做峇峇(男)、娘惹(女),因此娘惹菜是由马来西亚香料及中华料理的烹煮技术一同料理而成的菜色,在槟城及马六甲最为流行,而口味上的酸甜苦辣会因为地区有所不同。

马来西亚必吃美食#4

咖哩叻沙

▲叻沙。(图/摄影者:nonrev, Flickr CC License)

Laksha是叻沙的古印度文,代表数量极多的意思,这个词表现出了这道菜色的丰富性,他的背后文化比娘惹菜还要多元,叻沙是由华人、马来西亚人、娘惹人的三种族群文化一同交织的美食,虽然说叻沙又分为很多口味,但在马来西亚最有名的就是加了“椰奶”的咖哩叻沙,而虾子、鸡肉丝、鸡蛋、豆芽是基本食材,咖哩叻沙中又因为加入特殊食材而被区分为娘惹、泰国、加东叻沙。有机会一定要去好好尝试一下吉隆玻、怡保、马六甲等地不同风味的咖哩叻沙。

马来西亚必吃美食#5

煎蕊/晶露/珍多冰

▲煎蕊。(图/摄影者:Derrick Loh, Flickr CC License)

来自于印度尼西亚的煎蕊,因为翻译问题又被称为晶露/珍多冰,如今成为马来西亚的消暑圣品,冰上的绿色粉条是它的特色,在制冰过程冰是由椰糖制成,依照每个客人喜好而选完搭配食材后,最终又淋上椰汁,煎蕊可以说是马来西亚随处可以见的甜品了。

马来西亚必吃美食#6

酿豆腐

▲酿豆腐。(图/摄影者:Alpha, Flickr CC License)

“酿”一词是客家族群中“镶”这个动作的意思,这道具有客家风味的料理-酿豆腐,是种富有肉馅在内的豆腐料理。19世纪客家人漂洋过海来到马来西亚的同时,也一同把特色料理引进,如今变成了马来西亚的必吃美食之一。

马来西亚必吃美食#7

椰浆饭

▲椰浆饭。(图/摄影者:Chun Yeong Lim, Flickr CC License)

通常我们煮饭时用米饭加水闷煮,而椰浆饭的做法也适用电锅制成,只不过加入的是椰浆而非水,这种做法让米饭独具椰子味,若想要增加香味时亦可自由加入其它调味香料!椰浆饭是马来西亚人的早餐,随意走在街口就可以看到用香蕉叶、报纸包裹的椰浆饭。


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