砂拉越古晉 貓城的魅力

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說到貓城,無可否認就是古晉,砂拉越州的首府。至於為何稱之為貓城,坦白地說我也真的不清楚,并且存在着几种民间说法但是都未能证实,城裡大街小巷都是貓兒?那倒也不是,但貓的雕像就真的有好幾尊。根據2017年11月份的一篇新聞報導描述,古晉區(古晉,石龍門以及倫樂)現有的人口統計已超過70萬人,最大族群為華人(33.9%),次為馬來人(33.4%),接著為伊班人(10.4%),再包括其他23個民族。當然,如果以整個砂拉越來進行統計,伊班為最大族群,再者是馬來族群(於2014年反超華裔人口),第三大則是華裔族群。古晉於2015年榮獲一個馬來西亞基金會承認並宣稱為‘團結城市’,根據2017年12月份新聞報導,這項美譽也被籌備為一個提案並將發送到聯合國教科文組織等待世界性的認可。在這座擁有極多個別民族的城市裡,和睦相處一直存在著,這絕對是值得讚賞的一部份,而這和諧融洽的‘熔爐’也確實是這座城市魅力所在的其中之一。

擁有著不同的民族也代表擁有著不同宗教信仰的人們生活在同一個社群裡,而不同的宗教信仰也造就了不同宗教場所的存在,分別為教堂,佛寺,神廟,清真寺,印度廟以及錫克廟,並且在短距離內擁有著幾座不同的宗教場所也沒什麼問題。雖然每個人秉持著不同的宗教理念以及習慣,但這從來都不曾衍生出任何問題,反而憑著大家長期的包容,尊重以及理解而打造了現今這一座和諧的城市。馬來人出現在華人的茶室又或者華人出現在馬來人的茶室都已是司空見慣,在早上市集裡大家也一起開檔做買賣,即使擁有著豬肉檔口在同一個範圍裡也並不是任何稀奇的景象。在各大佳節期間,各個族群都參與其中,深入了解並學習他族的佳節文化與習俗,從而也造就了‘大家的佳節’之現象,不單單只是‘特定族群的佳節’的畫面。所以,古晉也正因為這種種的尊重,包容,接納和融入的行為得以讓人產生一種難以解釋的輕鬆,溫暖和‘家’的感覺。

 

古晋市区景观

 

除了人,風景以及建築物也別有一番風格。以前人們常說只要向外人提起砂拉越,他人只會聯想到森林與山脈加上原始生活。確實,砂拉越這個面積相等於整個西馬半島的土地的熱帶雨林範圍廣大得驚人,從而延伸出了許多的保護區與國家公園(峇哥國家公園,巴當艾國家公園,丹絨拿督國家公園,達郎沙當國家公園等等),並且轉為旅遊景點,假如你是戶外活動愛好者,你絕對不可以錯過。這裡的大自然美得讓你室息,陶醉於綠匆匆的樹林,壯大威嚴的山脈,小溪或河流的流水聲又或者大海的遼闊,種種的自然景觀足以讓你身心都感受得到放鬆。不過,除了原始自然之外,我們也有現代的部份我們也有城市,砂拉越除了首府古晉之外,還包括了其他城市/城镇如詩巫,民都魯以及美里,主要政治與經濟中心則是設立於古晉。作為首府,雖然不像其他大城市如吉隆坡般的高樓林立和擁有擁擠的人潮,但這裡是一座綠色城市,加上緩慢的生活節奏,絕對不會讓你有被高樓和繁忙節奏壓得喘不過氣來的感覺。古晉市沿著砂拉越河西南邊發展了起來,市區裡不單單只有現代化建築和高樓,也包含了十九与二十世紀遺址如瑪格烈達堡壘(內有布洛克畫廊),四方塔(內有Magenta西式餐廳),華族歷史文物館,阿斯塔納宮殿(也是砂拉越各任首長的官邸),大伯公廟,廣澤尊王廟,玄天上帝庙,大鐘樓,方尖塔紀念碑,綜合郵政局,主教大廳,布洛克船塢(疑將整修為海事遺產博物館),砂拉越手工藝中心(早期為布洛克官員與貴族醫療中心),砂拉越州博物館(現已關閉以方便翻修工程進行,預計於2020年以全新面貌重新開啟大門)還有古晉舊法院(內有Commons咖啡廳,Mr. Jiu Jiu休閒式餐廳以及The Den威士忌酒吧)。
 
【古晉舊法院内部】

【古晉舊法院内部】


古晉舊法院外观
 

 

沿著河濱公園的走道上漫步著,最為顯眼的非砂拉越新州立法議會大廈莫屬,這金光閃閃傘形的建築物不僅是全馬甚至全東南亞最富麗堂皇的立法議會大廈,也是作為古晉的地標,當然現在又增加了新的地標,即是銜接河濱公園與立法議會大廈的達魯哈納S形步行橋。這兩座地標尤其在晚間時刻顯得格外亮麗亮眼。
 
                          【砂拉越新州立法議會大廈&達魯哈納S形步行橋

 

 

河濱公園在週末晚間時分更是設有許多檔口與攤位販賣五花八門的物品,當然包括了飲料和小吃,小吃是以馬來風味為主。
 

河濱公園走道

古晉的市中心正是兩條著名的街道,分別為上半段的亞答街及下半段的友海街,接著再由內往外開叉出了中國街,大井街以及下橫街。這些街道遍佈著咖啡廳,特色酒吧,兩座小型廟宇,古早茶餐廳,紋身館,民宿,金饰店,家具店還有外國料理餐館。這些街道的外圍,也就是面向河濱公園的海唇街,這裡絕對是購買手信或紀念品的最佳去處,有超過一半以上的商店都是販賣本地各式各樣的特產,當然這裡也有民宿以及二十四小時便利商店。值得一提的是上述所提到的街道都是擁有百年的歷史,乃是古晉最古老的街道,並保留著源自於十九世紀至今的古早當地華人建築風格。

 

 

  
友海街

 

 

  亞答街

 

            
大井街

 

 

 

中國街

 

                                     
下橫街

 

 

 

 

下橫街

 

                           

 

                                                                       海唇街

 

市中心的西北方則是當地人俗稱的‘老巴剎’,這一區雖然近期稍有發展不過還是盡可能地保留着早期二十世紀的面貌展現予眾人。從獨立廣場的左側進入將會踏進漢陽街,開端的兩旁便是兩棟二十世紀的建築物,左邊為砂拉越博物院辦公處,右邊則是古晉警察中央區部(早期作為古晉警察總部)。望著前方便是露天市場(當地人稱之為露天巴剎),這裡屬於老舊的美食廣場,售賣許多可口的道地食物如豆腐水(豆漿),燒賣,紅油哥羅面,巴拉煎米粉,咖哩飯以及刨冰等等,同一個地點的後方則擁有許多炒煮(大炒)檔口並且還有著名的肉碎丸粥。露天市場的周圍早前為城內巴士總站(已搬往回教堂路並使用至今),右手邊則是聳立在電力街的電星大廈(早期為最大的電子商品販賣大樓)。到了漢陽街T字路口,往左方走去得以參觀位於回教堂路超過百年的錫克廟和獨特的粉色系古晉回教堂,比南利路的伊斯蘭博物館以及古晉最早購物商場之一的河婆大廈。往右方走去得以參觀十九世紀至今的印度街(類似吉隆坡茨廠街),裡面的右手邊開叉出了萬福巷以及開裕巷(內有兩間著名的燒包賣家,週末則轉為夜市),左手邊則有一條隱密的小巷,內有十九世紀使用至今的印度回教堂。印度街的外圍稱為甘蜜街,早期這裡是長途巴士的總站(現在則是位於哩的古晉中環總站),這裡之前也是乾貨市集及濕貨市集兩大部分(已搬遷至實都東幹濕貨市場)。當然,古晉除了市中心之外還有許多其他地區是好吃,好玩,好享受,下回我会再好好地一一介绍。
 

 

露天市場

 

錫克廟

 

電星大廈

 

漢陽街
印度回教堂入口】  

 

 

 

城内巴士總站

 

 

粉色系古晉回教堂

 

 

 印度街

 

萬福巷

 

 開裕巷

 

甘蜜街

 

印度街入口
提及古晉,美食當然也是不遑多讓,而相信最廣為人知的就是砂拉越哥羅面和砂拉越叻沙。砂拉越叻沙是由粗米粉,蝦子,蛋絲,雞肉絲再淋上熱騰騰的湯頭(主要由蝦頭蝦殼,巴拉煎與椰漿熬成)所組成的。哥羅面(乾撈麵)是把燙熟的麵條加上豬油,蒜米,油蔥,白醋,醬青和味精一起攪拌後,再放入肉碎,魚餅,叉燒,蔥花以及胡椒粉,而且還有另一種選擇就是要求老闆加紅(叉燒油),味道絕對可口無比。這兩道美食簡直就無處不在,當然每一家都擁有自己獨特的作法或加上自製秘方所以會產生不同的味覺感受。

 

 

砂拉越哥罗面(红油

 

砂拉越叻沙

 

除了这两道,其他美食包括粿什(粿片加上滷湯與滷味),豬腳飯,茄汁(番茄汁)面/粿條/米粉,馬尼菜(樹菜)米粉,巴拉煎米粉,客家麵,米林(蕨类,炒紅酒或巴拉煎),巴固(鱼骨蕨,炒巴拉煎),乾蠔煎,咖哩飯(白飯加上滷味再淋上咖喱汁),光餅(肉餡餅),乾盤面,紅酒雞湯麵線,炒煮麵,糟菜粉乾,益母草燉雞,炒粿,豬籠草糯米飯,千層糕,班蘇雞(竹筒雞),鼎邊湖等等,簡直就不勝枚舉。假如想獲得更多關於古晉美食的詳情(純屬個人意見)可以瀏覽Borneo Food Hunter/Kuching Food Critics的面子書或者下載Teaspoon應用程式,當然更好的方式就是詢問當地人或者向道地朋友討教。

 

古晉所散發的魅力有時後難以用言語形容,即使通過這篇文章也只能夠了解字面上的感覺而不能真正體驗得到。如今飛機票價格也不如以往那麼昂貴,最便宜單程機票低於一百令吉也得以購買得到了,現今從吉隆坡國際機場出發單程也只需耗時一個小時三十分鐘。馬航,亞航,馬印航空,新航以及酷航都有班機直達古晉國際機場,是時候好好計畫一趟貓城之旅了吧?我只能說,你只要來過一次,你會愛上的,甚至流連忘返,古晉貓城這座團結城市隨時敞開大門歡迎你!
 

 

 

以下附上古晋市中心地图,有关于古晋的各类账号以及年度活动(翻摄自Kuching City Free Map 2017年第四版本):

 


 

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